Selon l’Observatoire des viandes Bio 2020, la production de viandes bio est passée de 29 746 à 59 115 T entre 2015 et 2020, toutes espèces confondues. Les volumes d’abattage ont augmenté de +10% sur la dernière année : les gros bovins laitiers et allaitants progressent de +12%, les ovins +11%, les porcins +9% et les veaux more »
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La stratégie de la ferme à la table débattue lors de l’AG de l’UECBV
L’UECBV qui fédère les entreprises des viandes au niveau européen et dont Culture Viande est membre, a tenu son assemblée générale à Poznan en Pologne les 4 et 5 octobre2021. L’avenir du système alimentaire de l’Union Européenne a ouvert les premières discussions. Lors de son allocution d’ouverture, Maciej Golubiewski, Chef de Cabinet du Commissaire européen more »
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Déchets d’emballages : lancement de la Stratégie Nationale 3R
A travers la loi AGEC (antigaspillage pour une économie circulaire) la France s’était fixée comme objectif de ne plus mettre sur le marché d’emballages en plastique à usage unique d’ici 2040. En avril, le décret N°2021-517 relatif aux objectifs de réduction, de réutilisation et de réemploi, et de recyclage des emballages à usage unique (dit more »
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Loi Climat & Restauration Collective : lettre ouverte de Dominique Langlois, Président d’Interbev
Ce 9 septembre, Dominique Langlois, Président d’Interbev, a adressé une Lettre ouverte aux Ministres, Maires, et Présidents de Collectivités Territoriales, à l’occasion de la promulgation de la loi climat : « Les professionnels de la filière se réjouissent des nouveaux objectifs d’approvisionnement des restaurants collectifs, fixés par la loi Climat ». Elle vise à permettre au plus grand nombre de citoyens, dès more »
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L’excellence à la française en quelques slides (« Taste France »)
Voici un outil à la disposition de tous qui présente les productions des filières agricoles et alimentaires françaises – très utile pour avoir une première vision d’ensemble, ou pour les présenter à l’international, notamment pour mettre en lumière l’excellence France et développer les exportations. 12 interprofessions dont Interbev et Inaporc se sont réunies pour élaborer more »
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Affichage environnemental des viandes : un autre système de notation est possible
Dans le cadre de l’expérimentation prévue par la loi anti-gaspillage économie circulaire (AGEC) et après plusieurs mois de travail avec le cabinet de conseil EVEA, l’Itab (Institut Technique de l’Agriculture Biologique) et Idèle (Institut de l’élevage), Interbev, a rendu ce 1er juillet 2021 à l’ADEME, son Rapport d’expérimentation d’un affichage environnemental pour la filière des more »
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Les entreprises s’engagent dans le recyclage des emballages en polystyrène
L’interdiction des emballages en polystyrène à très court terme s’était imposée dans les discussions du projet de loi « Climat et résilience », alors que la loi AGEC prévoyait leur recyclage. Conscients des enjeux environnementaux liés à l’utilisation des emballages plastiques à usage unique, mais contraints par les obligations sanitaires, techniques et économiques auxquelles ils more »
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Emballages : suspension du malus « Point vert »
Depuis 2017, l’affichage du « Point vert » sur les emballages n’était plus obligatoire, mais encore largement pratiqué. Or le Ministère en charge de l’écologie avait souhaité le faire disparaitre dans l’urgence et par un arrêté du 25 décembre 2020 (point 4 de son annexe II) et avait instauré un malus prohibitif à appliquer à more »
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Le Boston Consulting Group invite à la réduction du cheptel bovin pour réduire les gaz à effets de serre (…sic !)
Le Ministère de l’écologie a demandé au Boston Consulting Group (BCG) d’évaluer si les mesures prises par le gouvernement depuis 2017 permettront d’atteindre l’objectif de réduction des gaz à effet de serre (GES) de 40% d’ici 2030. L’étude s’est concentrée sur 9 thèmes couvrant 80% des émissions. L’élevage est l’un d‘eux. L’objectif qui est fixé more »
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Décarbonation de l’industrie : appel à projets (Ademe)
Dans le cadre du plan de relance, l’ADEME a été dotée d’un budget de 1,2 milliards d’€ pour décarboner l’industrie. 49 projets ont déjà été sélectionnés suite aux appels à projet parus fin 2020. Le 11 mars, l’ADEME a lancé de nouveaux appels à projet et notamment un Appel à projets nommé DECARB IND qui more »