Author: francois (François CASSIGNOL)

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#LesMétiersdelAbattage – Comprendre le rôle des Services Vétérinaires : Sylvain Traynard (DDPP38) explique son métier de vétérinaire

#LesMétiersdelAbattage – Comprendre le rôle des Services Vétérinaires : Sylvain Traynard (DDPP38) explique son métier de vétérinaire

Sylvain Traynard, chef de service Santé et Protection Animale à la Direction Départementale de la Protection des Populations (DDPP) de l’Isère est intervenu au micro de la Chaire bien-être animal de VetAgroSup  : – pour présenter les moyens à disposition des services de l’État pour prévenir et gérer les cas de mauvais traitements à l’encontre des animaux, tout en prenant en more »

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L’offre de viande ovine ne répond pas à la demande mondiale

L’offre de viande ovine ne répond pas à la demande mondiale

En 2021, comme lors des années précédentes, l’offre de viande ovine n’a pas répondu à une demande mondiale qui reste extrêmement dynamique, notamment en Asie et en Amérique du Nord. Cela fait flamber le prix de l’agneau, comme des animaux de réforme. L’indice déflaté de la FAO pour la viande ovine, descendu à 80 fin 2015, oscille désormais more »

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La FPA progresse toujours en Allemagne et en Italie

La FPA progresse toujours en Allemagne et en Italie

L’Association Nationale Sanitaire Porcine (ANSP) tire une nouvelle fois le signal d’alarme à l’occasion de son point mensuel sur la situation de la Fièvre Porcine Africaine (FPA) en Europe. La situation se dégrade en Italie, où au 20 juillet, 45 cas de FPA sur sangliers ont été détecté dans le Latium (v/s 36 cas au 22/06/2022). A cela, s’ajoutent more »

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Les industriels des protéines végétales demandent la suspension du décret sur les dénominations animales

Les industriels des protéines végétales demandent la suspension du décret sur les dénominations animales

Le consortium Protéines France (PF), qui regroupe les industriels des protéines végétales a saisi le Conseil d’État pour obtenir la suspension du décret du 29 juin qui protège les dénominations animales. La raison : ils souhaitent pouvoir continuer d’appeler « steak », « saucisse » ou « lardon » des produits transformés, élaborés à base de céréales ou de légumineuses.  PF a déposé more »

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Bovins – Nouvel arrêté modifiant le dispositif de cotations Gros Bovins entrée abattoir »

Bovins – Nouvel arrêté modifiant le dispositif de cotations Gros Bovins entrée abattoir »

Le nouvel arrêté fixant les modalités des cotations « Gros bovins entrée abattoir » a été publié ce 19 juillet. Parmi les principaux points à retenir : – le maintien des grilles hebdomadaire nationale et régionales pour les animaux standards ; – la création d’une publication mensuelle nationale pour les animaux en agriculture biologique ; – la création d’une more »

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Panorama du commerce international du porc en 2021

Panorama du commerce international du porc en 2021

En 2021, le commerce mondial des produits de porc s’est écarté des perspectives tracées fin 2020. Après un premier trimestre 2021 marqué par des exportations record, le commerce vers la Chine a fortement diminué dans les mois suivants. Malgré des volumes d’importation plus élevés par d’autres pays asiatiques, la perte progressive de la Chine n’a pu more »

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RSE : accord trouvé sur la Directive européenne sur le reporting extra-financier (CSRD)

RSE : accord trouvé sur la Directive européenne sur le reporting extra-financier (CSRD)

Selon un communiqué du Conseil de l’UE, le Conseil et le Parlement européen a adopté un texte amendant l’actuelle directive sur le reporting extra-financier (dit NFRD) qui deviendra la directive CSRD (Corporate Sustainability Reporting Directive). Parmi les modifications figurent l’obligation de certifier le reporting (par un auditeur indépendant ou un organisme certificateur), ainsi que de publier son rapport dans une more »

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Le gouvernement n’interdira pas les nitrates/nitrites dans les charcuteries

Le gouvernement n’interdira pas les nitrates/nitrites dans les charcuteries

Le ministère de l’agriculture par un communiqué de presse a très vite a réagi à l’avis de l’Anses publié ce 12 juillet sur les risques associés à la consommation de nitrites et de nitrates. L’Anses confirme que seuls 1% des Français (adultes et enfants) dépassent pas les doses journalières admissibles d’expositions aux nitrites/nitrates. « Cette situation ne justifie donc pas une interdiction stricte more »

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Le rapport d’activités 2021 de Culture Viande est publié

Le rapport d’activités 2021 de Culture Viande est publié

« Culture Viande, notre nouveau syndicat unifié au 1er janvier 2021, fédère les entreprises positionnées au cœur des filières animales et viandes françaises. Il s’inscrit dans une volonté́ de cohésion et de structuration de la profession pour s’adapter aux évolutions en cours et anticiper celles de demain. Sa vocation est de représenter, promouvoir, défendre les métiers et les entreprises et d’affirmer la more »

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AG Inaporc : le Président Thierry Meyer donne les grandes orientations

AG Inaporc : le Président Thierry Meyer donne les grandes orientations

Alors que le secteur porcin est en crise depuis un an, entre prix de vente insuffisant et la flambée de l’alimentation animale et des intrants en abattoirs, l’Interprofession Inaporc s’est employée à tracer les prochaines perspectives lors de son assemblée générale, le 5 juillet dernier à Paris : – 1er signe d’espoir : la récente réévaluation des prix en production. more »