L’Espagne est le premier pays de l’UE à introduire la vidéosurveillance obligatoire dans ses abattoirs. Cette mesure est entrée en application, pour les plus grands abattoirs, depuis le début septembre 2023 et vise à permettre des contrôles supplémentaires sur le bien-être animal. Seules les petites entreprises et les abattoirs mobiles ont encore un an pour installer un tel système. Les autorités espagnoles ont indiqué que le recours à la vidéosurveillance ne dispensait pas les exploitants d’abattoirs d’effectuer les autres contrôles sur le bien-être animal, conformément à la réglementation en vigueur.
Les zones surveillées concernent notamment le déchargement des animaux, les couloirs de circulation, les postes d’étourdissement et de saignée. La règlementation stipule l’obligation de conserver les images pendant 30 jours pour une possibilité d’inspection ultérieure. Les caméras doivent être installées de manière à préserver la vie privée des personnes qui exercent leurs activités professionnelles dans les abattoirs. Il conviendra de suivre ces dispositions et leurs applications, plusieurs abattoirs espagnols étaient opposés à ce dispositif.