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L’art de la viande digitale

Plan de surveillance et de contrôle 2022 : surtout volailles, produits de la mer et lait cru (Dgal)

Conso : les achats de viandes par les ménages en baisse en novembre (-12,6%)

Viandes porcines : les exportations françaises en hausse (+6.4%), ainsi que les importations (+10%)

Viandes bovines : les exportations françaises en hausse (+10%), ainsi que les importations (+11,4%)

(Communiqué) La baguette à 0.29 € ou la côte de porc à moins de 2 €/kg : la même honte !

Les abattages repartent à la hausse (novembre 2021)

Porc le Grand Ouest en chiffres 2022

Plan de modernisation des abattoirs : 180 dossiers sélectionnés

Culture Viande, 1ère organisation professionnelle représentative de la branche viandes (J.O. 12/12/2021)

Culture Viande appelle à un relèvement du stock d’électricité disponible pour les entreprises françaises

Nouvelle baisse des abattages en octobre 2021

Electricité : forte augmentation à prévoir en 2022, Culture Viande saisit le Ministre de l’Economie et des Finances

Interbev : Jean-François Guihard (Cfbct) élu à la présidence de l’interprofession « Elevage & Viande »

Conso : les achats de viandes par les ménages en baisse (-14%) par rapport à octobre 2020

Culture Viande affirme son engagement au côté des éleveurs en faveur de la bientraitance animale (Communiqué – 9/12/2021)

Restauration scolaire : publication d’un nouvel avis de l’Anses relatif aux fréquences recommandées du menu végétarien

Loi EGalim2 : les indicateurs de marchés disponibles

L214 condamnée par la Cour d’appel de Rennes 

Séminaire Produits Tripiers d’Interbev : rdv les 10 & 11/01/21

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Actualités / Santé-Nutrition

Restauration scolaire : publication d’un nouvel avis de l’Anses relatif aux fréquences recommandées du menu végétarien
6 décembre 20216 décembre 2021

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(Vidéo) Semaine nationale de la Dénutrition (12-20/11/2021)
15 novembre 202115 novembre 2021

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Observatoire des viandes Bio 2020 : la production de viandes bio a doublé en 5 ans
25 octobre 202127 octobre 2021

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« Garanti 100% Viande de bœuf » remplace « 100% muscle »
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« L’alimentation variée et équilibrée, une question de santé publique » (Pr J.M. Lecerf)
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Besoins en Vitamines et minéraux : Fer et Vitamine B9 restent des enjeux de santé publique
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