Catégorie : Qualité & Sécurité Sanitaire (QSS)

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Nouveau décret pour informer les consommateurs sur le caractère consommable des denrées

L’article 412-7 du code de la consommation prévoit que lorsqu’un produit alimentaire comporte une date de durabilité minimale (DDM) (exemple : à consommer de préférence avant le…), celle-ci puisse être accompagnée, sur la base du volontariat, d’une mention, prévue par décret, informant les consommateurs que le produit reste consommable après cette date. Le décret publié ce more »

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La FPA progresse toujours en Allemagne et en Italie

La FPA progresse toujours en Allemagne et en Italie

L’Association Nationale Sanitaire Porcine (ANSP) tire une nouvelle fois le signal d’alarme à l’occasion de son point mensuel sur la situation de la Fièvre Porcine Africaine (FPA) en Europe. La situation se dégrade en Italie, où au 20 juillet, 45 cas de FPA sur sangliers ont été détecté dans le Latium (v/s 36 cas au 22/06/2022). A cela, s’ajoutent more »

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Les industriels des protéines végétales demandent la suspension du décret sur les dénominations animales

Les industriels des protéines végétales demandent la suspension du décret sur les dénominations animales

Le consortium Protéines France (PF), qui regroupe les industriels des protéines végétales a saisi le Conseil d’État pour obtenir la suspension du décret du 29 juin qui protège les dénominations animales. La raison : ils souhaitent pouvoir continuer d’appeler « steak », « saucisse » ou « lardon » des produits transformés, élaborés à base de céréales ou de légumineuses.  PF a déposé more »

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Le gouvernement n’interdira pas les nitrates/nitrites dans les charcuteries

Le gouvernement n’interdira pas les nitrates/nitrites dans les charcuteries

Le ministère de l’agriculture par un communiqué de presse a très vite a réagi à l’avis de l’Anses publié ce 12 juillet sur les risques associés à la consommation de nitrites et de nitrates. L’Anses confirme que seuls 1% des Français (adultes et enfants) dépassent pas les doses journalières admissibles d’expositions aux nitrites/nitrates. « Cette situation ne justifie donc pas une interdiction stricte more »

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Le Conseil d’État rejette la demande de l’OABA d’étiquetage obligatoire des viandes issues d’abattages rituels

Le Conseil d’État rejette la demande de l’OABA d’étiquetage obligatoire des viandes issues d’abattages rituels

L’OABA (« l’Œuvre d’assistance aux bêtes d’abattoirs ») avait déposé une requête et plusieurs mémoires auprès du Conseil d’État en 2020, afin d’obtenir l’obligation d’étiquetage et de traçabilité des viandes issues d’un abattage sans étourdissement en France. L’argumentaire de l’OABA était motivé par « la défense et l’information des consommateurs ».  Par une décision de ce 1er juillet 2022, le Conseil d’État vient de rejeter cette more »

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Le statut négligeable vis-à-vis de l’ESB de la France sera officiellement acquis durant l’été

Le statut négligeable vis-à-vis de l’ESB de la France sera officiellement acquis durant l’été

Le 25 mai 2022, lors de son Assemblée mondiale, l’OIE a reconnu la France comme ayant un statut à risque négligeable vis-à-vis de l’ESB.  Pour être applicable dans les États-Membres et notamment en France, cette décision devra être entérinée par une modification de la décision (CE) N°2007/453.  Le projet de modification a été adopté par un comité ad more »

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Décret « dénominations animales et protéines végétales » : applicable au 1er octobre 2022

Décret « dénominations animales et protéines végétales » : applicable au 1er octobre 2022

Introduit par l’article L 412-10 du code de la consommation le décret n° 2022-947 relatif à l’utilisation de certaines dénominations désignant des denrées alimentaires contenant des protéines végétales a été publié ce 30 juin 2022. C’est un signe fort pour les filières carnées françaises qui voient leur potentiel culturel pillé par certains acteurs de la protéine végétale more »

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FPA : Situation inquiétante en Italie et en Allemagne – le virus est aux portes de la France

FPA : Situation inquiétante en Italie et en Allemagne – le virus est aux portes de la France

Le nouveau point ce 22 juin sur la situation de la Fièvre Porcine Africaine (FPA)dressé par l’Association Nationale Sanitaire Porcine (ANSP) fait état, en Italie, de36 cas de FPA sur sangliers dans le Latium (1 cas détecté le 26/05 à 66 kms auNord-Est de Rome et 35 cas autour de Rome, dont 2 cas détectés au nord more »

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FPA : la France déploie un plan d’action dans le Sud-Est

FPA : la France déploie un plan d’action dans le Sud-Est

L’Association Nationale Sanitaire Porcine (ANSP) a dressé ce 9 juin un point de situation sur la Fièvre Porcine Africaine (FPA) dans différents pays, dont l’Italie où 156 foyers et cas sur faune sauvage ont été recensés (v/s en Allemagne 2453 en faune sauvage et 5 en domestique). Des mesures de gestion sont déployées en France. Objectif more »

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Changement de statut de la France au regard de l’ESB

Changement de statut de la France au regard de l’ESB

En février dernier, la commission scientifique de l’OIE a validé le dossier de demande de la France de retrouver son statut négligeable au regard de l’ESB. Ce changement de statut sera annoncé fin mai, après un vote favorable lors de l’Assemblée générale annuelle de l’OIE. Cependant, il faudra encore attendre une reconnaissance de notre statut au niveau européen, avec une more »

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