Catégorie : Viandes Bovines

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Séminaire Communication Veau, les doutes de la filière malgré l’existence de nombreuses opportunités.

L’’interprofession du veau INTERBEV a récemment organisé un séminaire sur la communication, une matinée était consacrée à diverses présentations et un après-midi dédié à la réflexion sur les stratégies à adopter pour promouvoir le veau.  Cette journée nous a permis de développer certains constats. Tout d’abord les professionnels ont souligné les difficultés pour la filière more »

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Harmonisation des Fonds d’Assainissement Régionaux (FAR) vers une nouvelle contribution des éleveurs prélevée en abattoir

Lors de la section Bovine d’Interbev réunit cette semaine, la conjoncture des marchés et les propositions retenues dans le cadre les assises viande bovine 2030, ont fait l’objet de l’essentiel des débats.  un compte rendu détaillé de cette réunion vous sera adressé dans les prochains jours. Toutefois, un point important a également été abordé : le more »

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Prioriser l’engraissement pour contrer la décapitalisation.

Prioriser l’engraissement pour contrer la décapitalisation.

La France est un acteur historique important sur le commerce de bovins vivants et de viande bovine. Or la réduction du cheptel bovin à l’œuvre depuis 2017 modifie les équilibres : si la baisse des exports de broutards se confirme en 2022, les exportations de viande sont globalement en hausse, avec d’importants rééquilibrages entre les pays more »

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SIAL (15 au 19 octobre 2022) : les filières viandes françaises mobilisées sur le marché de l’export

SIAL (15 au 19 octobre 2022) : les filières viandes françaises mobilisées sur le marché de l’export

Interbev et Inaporc donnent rendez-vous sur un stand commun au Sial, du 15 au 19 octobre 2022*. Des entreprises françaises y seront présentes pour échanger avec leurs partenaires étrangers et nouer de nouveaux contacts avec des visiteurs venus d’Europe et du marché international. L’opportunité́ de mettre également en avant French Beef, la marque de la filière bovine française more »

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« Le recul des abattages toutes espèces se généralise en Europe » (Philippe Chotteau, Idèle-Institut de l’Elevage)

« Le recul des abattages toutes espèces se généralise en Europe » (Philippe Chotteau, Idèle-Institut de l’Elevage)

Philippe Chotteau (Idèle) présentait au Congrès de Culture Viande ce 21 septembre*, un état des lieux de la conjoncture des filières viandes. Le tableau est sombre, avec : – un recul des abattages dans toutes les espèces, en France et dans une majorité de pays de l’UE ; – une hausse des prix généralisée toutes viandes, mais more »

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(TF1 JT 20h)  Prix de la Viande : Les abattoirs aussi fortement impactés par la hausse des charges (Culture Viande)

(TF1 JT 20h)  Prix de la Viande : Les abattoirs aussi fortement impactés par la hausse des charges (Culture Viande)

TF1 consacrait un sujet dans son JT de 20h ce 9 juin à la hausse des prix des produits alimentaires : « Parmi les produits qui augmentent le plus, il y a la viande, avec +5% en un an ». Le reportage aborde les conséquences pour les consommateurs et pour les professionnels, au 1er rang desquels figurent les éleveurs et les bouchers. more »

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Bovins – Nouvel arrêté modifiant le dispositif de cotations Gros Bovins entrée abattoir »

Bovins – Nouvel arrêté modifiant le dispositif de cotations Gros Bovins entrée abattoir »

Le nouvel arrêté fixant les modalités des cotations « Gros bovins entrée abattoir » a été publié ce 19 juillet. Parmi les principaux points à retenir : – le maintien des grilles hebdomadaire nationale et régionales pour les animaux standards ; – la création d’une publication mensuelle nationale pour les animaux en agriculture biologique ; – la création d’une more »

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Campagne Viandes de Bœuf Label Rouge : les Français retiennent les messages de la filière

Campagne Viandes de Bœuf Label Rouge : les Français retiennent les messages de la filière

La Groupe Communication Gros bovin d’Interbev réuni ce 16 juin dressait le bilan de la dernière campagne viandes de Bœuf Label Rouge (du 19/04 au 12/05) en radio (L’institutrice, L’artisan, Le professeur de yoga) et sur le digital (Le plaisir de manger mieux, avec Emmanuelle Jary). Cette campagne historiquement performante émerge une nouvelle fois avec more »

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Évaluation de l’impact de la flambée du prix des matière 1ères en production

Évaluation de l’impact de la flambée du prix des matière 1ères en production

La forte hausse des prix des matières1ères tout au long de l’année 2021 et début 2022 s’est transformée en véritable flambée au lendemain de l’invasion russe de l’Ukraine.  Idèle a publié une note visant à évaluer l’impact de la hausse des coûts sur trois postes particuliers : – les aliments achetés ; – le carburant et more »

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Nouveau statut de la France vis-à-vis de l’ESB : une page se tourne, la sécurité sanitaire demeure notre priorité

Nouveau statut de la France vis-à-vis de l’ESB : une page se tourne, la sécurité sanitaire demeure notre priorité

L’Organisation mondiale de la santé animale (OIE, Office International des Épizooties), réunie en session générale à Paris du 23 au 25 mai derniers, vient d’attribuer à la France le statut de « pays à risque négligeable » vis-à-vis de l’Encéphalopathie Spongiforme Bovine (ESB). Il s’agit du meilleur statut sanitaire possible vis-à-vis de cette maladie, réservé more »