Harmonisation des Fonds d’Assainissement Régionaux (FAR) vers une nouvelle contribution des éleveurs prélevée en abattoir

Lors de la section Bovine d’Interbev réunit cette semaine, la conjoncture des marchés et les propositions retenues dans le cadre les assises viande bovine 2030, ont fait l’objet de l’essentiel des débats.  un compte rendu détaillé de cette réunion vous sera adressé dans les prochains jours. Toutefois, un point important a également été abordé : le FAR (Fonds d’Assainissement Régionaux). Les FAR sont des « Caisse de secours » destinées à mutualiser et à réduire les conséquences financières pour les éleveurs de certains motifs de saisies aléatoires et non-maîtrisables. Elles reposent à la fois sur le remboursement de solidarité pour certaines saisies (liste précise) et des actions d’assainissement pour réduire les pertes dans les abattoirs. Ces actions sont basées sur un accord interprofessionnel régional. L’application aujourd’hui est volontaire, le financement est assuré par les éleveurs sur prélèvement au niveau de l’abattoir en pied de facture. Il existe à ce jour 5 FAR, Hauts de France, Normandie, Nouvelle-Aquitaine et Occitanie, Pays de la Loire, qui traitent 3 000 dossiers par an (valeur saisie : 2 800 000 €). Dominique Guineheux représentant de Culture Viande à la section Bovine d’Interbev a, de longue date, souhaité une harmonisation de ce dispositif sur l’ensemble du territoire, tant sur le plan des taux de prélèvement que des coûts et des garanties de couverture pour les éleveurs. Le groupe de réflexion restreint sur ce dossier a confirmé une application nationale de ce dispositif pour tous les bovins âgés de 8 mois et plus. Une contribution à la charge des éleveurs, prélevée à l’abattoir au kg/carcasse d’un montant de 0.006€/kg sera également généralisée. Culture Viande a demandé un délai pour l’application de cette nouvelle contribution, afin de pouvoir adapter les dispositifs informatiques.