La conférence Grande Angle Viande organisée par IDELE s’est tenue cette semaine. A cette occasion, Dominique Guineheux (Groupe Bigard) est intervenu au nom de Culture Viande sur l’engraissement de jeunes bovins croisés. Après une présentation des conduites d’élevage afin de produire des carcasses légères adaptées aux demandes sociétales, une table ronde a été invitée à more »
Article
Évolution des prix des denrées alimentaires dans les marchés publics de restauration
Suite à l’avis rendu le 15 septembre 2022 par le Conseil d’État, le directeur du cabinet de la Première ministre a adressé, le 30 novembre 2022, aux directeurs de cabinet des membres du Gouvernement, aux secrétaires généraux et aux préfets, une nouvelle circulaire relative à l’évolution des prix des denrées alimentaires dans les marchés publics more »
Article
Lutte contre l’antibiorésistance : les bons résultats des filières animales françaises
A l’occasion de la semaine européenne de lutte contre l’antibiorésistance, L’Anses et Santé publique France ont publié les données françaises 2021. Pour les productions animales, le volume total des ventes 2021 s’inscrivait en baisse de 10,7 % par rapport à l’année 2020. Ce volume 2021 de 371 tonnes correspond à moins d’un tiers de celui enregistré more »
Article
Séminaire Communication Veau, les doutes de la filière malgré l’existence de nombreuses opportunités.
L’’interprofession du veau INTERBEV a récemment organisé un séminaire sur la communication, une matinée était consacrée à diverses présentations et un après-midi dédié à la réflexion sur les stratégies à adopter pour promouvoir le veau. Cette journée nous a permis de développer certains constats. Tout d’abord les professionnels ont souligné les difficultés pour la filière more »
Article
Harmonisation des Fonds d’Assainissement Régionaux (FAR) vers une nouvelle contribution des éleveurs prélevée en abattoir
Lors de la section Bovine d’Interbev réunit cette semaine, la conjoncture des marchés et les propositions retenues dans le cadre les assises viande bovine 2030, ont fait l’objet de l’essentiel des débats. un compte rendu détaillé de cette réunion vous sera adressé dans les prochains jours. Toutefois, un point important a également été abordé : le more »
Article
Face à la charge exorbitante de l’énergie, nos entreprises et les chaines agricoles et alimentaires françaises sont en grand danger
Pour la première fois, 25 interprofessions du secteur agricole et alimentaire se sont unies pour ensemble publier un communiqué commun, alertant le gouvernement sur la nécessité de parvenir, dans les meilleurs délais, à un plafonnement des prix du gaz et de l’électricité. Faute de quoi, « une très grande partie de nos entreprises vont disparaitre more »
Article
Rapport ministériel : Le entreprises agroalimentaires amortissent l’inflation en réduisant leurs marges.
Le ministère de l’économie, des finances et de la souveraineté industrielle et numérique a publié, en novembre, un rapport sur l’inflation des produits alimentaire. L’inflation alimentaire qui reste inférieure à celle observée dans les principaux pays européens grâce aux réductions des marges de l’industrie agroalimentaire et, dans une moindre mesure, dans le secteur de la more »
Article
Délestage d’électricité : Culture Viande demande un statut prioritaire
Culture Viande, par plusieurs courriers et interventions auprès de nos ministres de tutelle, a demandé confirmation du classement de nos entreprises des viandes selon ce statut prioritaire concernant le réseau énergie. En effet, outre le tsunami de charges énergétiques qui touchera nos entreprises d’ici quelques semaines, une préoccupation majeure est ajoutée, à savoir les risques réels et graves more »
Article
SIAL – Les filières bovines étrangères face à la stratégie French Beef de la France
Avec une fréquentation équivalente à celle de 2018, soit 265 000 professionnels dont 85% internationaux, le SIAL 2022* a été un succès et réaffirme sa place de rendez-vous mondial de l’alimentation. Nous tenions à saluer les entreprises françaises des viandes présentes, pour la qualité de leurs stands, leur accueil et la mise en avant de l’excellence more »
Article
Hausse des achats de viande par les ménages en septembre (+1,8%) – Kantar
Les achats des ménages sont en augmentation (+1,8%) en volume par rapport à septembre 2021, témoignant du dynamisme des achats de rentrée. A noter que ce bon score cache des disparités selon les espèces. Les achats de viande restent en recul pour le bœuf (-0,8%, et -3,8% hors élaborés) et le veau (-1,7%) sont en more »