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Rapport ministériel : Le entreprises agroalimentaires amortissent l’inflation en réduisant leurs marges.

Le ministère de l’économie, des finances et de la souveraineté industrielle et numérique a publié, en novembre, un rapport sur l’inflation des produits alimentaire. L’inflation alimentaire qui reste inférieure à celle observée dans les principaux pays européens grâce aux réductions des marges de l’industrie agroalimentaire et, dans une moindre mesure, dans le secteur de la more »

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Les achats des ménages en retrait (-10,4%) en juin 2021 vs 2020 (Kantar)

Les achats des ménages en retrait (-10,4%) en juin 2021 vs 2020 (Kantar)

Les achats des ménages de viandes de boucherie en juin 2021 régressent par rapport à juin 2020 (-10, 4%), ainsi que par rapport à juin 2019 (- 1,8%). En cause, principalement les achats de viandes brutes (-15,2%). A noter : tous les achats par espèce sont en baisse : bœuf (-10,6%), veau (-7,6%), agneau (-22,1%), porc (-18,3%).  more »