L’épizootie de Fièvre Porcine Africaine (FPA) en Asie, comme dans les pays de l’UE continue son avancée. En Asie les experts indiquent que désormais la moitié du cheptel chinois est décimée et tous les pays de la zone sont touchés. En Europe la maladie avance de l’Est vers l’Ouest, avec une préoccupation majeure : la more »
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Covid19 : l’économie des entreprises des viandes fortement déséquilibrée
Les conséquences engendrées par l’épidémie du Covid-19 pour les entreprises des viandes sont chaque jour plus nombreux. Pour la filière bovine, le déséquilibre dans la valorisation des carcasses s’est aggravé avec de fortes modifications de la consommation ; le piécé a connu une baisse brutale, sous un triple effet : 1) la fermeture des réseaux more »
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Conjoncture bovine : des cours européens sous tension en 2019
Chaque semaine Culture Viande diffuse les évolutions des cotations bovines européennes des principaux pays producteurs. Le bilan 2019 qui vient d’être finalisé montre une baisse des moyennes annuelles pour quasiment toutes les catégories d’animaux. Ces baisses moyennes cachent néanmoins des disparités entre pays : – pour les vaches, la forte baisse des cotations irlandaises à more »
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Porc : la FPA bouleverse les équilibres mondiaux
Depuis août 2018, date du premier cas de Fièvre Porcine Africaine (FPA) déclaré en Chine, le commerce international du porc a été bouleversé. La Chine, 1er producteur mondial de porc ne parvient pas à endiguer l’épizootie. La moitié de son cheptel sera abattu. Pour répondre à la demande de ses consommateurs et tenter de freiner more »
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En 2019, le cours du porc a augmenté de +25% (Le Gd Ouest en chiffres)
Comme chaque année, dans « Le Grand Ouest en Chiffres »*, nous dressons un bilan statistique de l’activité porcine 2019, des abattages par région et établissement, les évolutions de parts de marché et les progressions des volumes et des prix. En 2019, les cours du porc en production au MPB ont fortement progressé (+ 25%) more »
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Environnement & Viande : l’économie circulaire appliquée à l’entreprise (AG Culture Viande Oct 2018)
Franck Porcher (Cooperl) est en charge des questions d’environnement à la Cooperl, coopérative qui occupe la 1ère place de producteur français de viandes porcines. L’environnement est un sujet que Cooperl développe depuis 20 ans […] .Chez Cooperl, le déchet d’un déchet d’un déchet est encore une matière première […]. Aujourd’hui, le Service Environnement de Cooperl more »
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Interbev lance un PACTE pour un engagement sociétal
Ce 28 juin, Dominique Langlois, Président d’Interbev, l’interprofession bétail et viande, a rassemblé l’ensemble des maillons de la filière autour d’un Pacte qui vise à apporter une réponse globale aux attentes citoyennes. La filière élevage et viande a en effet décidé de se fédérer autour d’une véritable démarche de responsabilité sociétale sur le long terme. more »
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