Lors de la journée Sécuri-viandes du 26 janvier, unies dans un même élan, les entreprises productrices de viande hachée bovine ont lancé la campagne d’audit 2023 du nouveau référentiel de maitrise des E coli pathogènes et autres bactéries du tube digestif, fruit de la fusion des deux précédents référentiels. Les 70 participants, rassemblés pour offrir more »
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Prestations Normabev : inchangées pour 2023
Le montant des prestations Normabev pour 2023 sont inchangées par rapport aux montants applicables en 2022. Prestation PPCM gros bovins : 0,8 € HT par carcasse classée (coût réparti à parts égales entre l’éleveur et l’abatteur) Remontée des informations réglementaires Veaux : 0,058 €HT par veau abattu y compris les veaux saisis ; Point focal mouvements des more »
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Grand Angle Viande : Culture Viande intervient sur l’engraissement des jeunes bovins croisés
La conférence Grande Angle Viande organisée par IDELE s’est tenue cette semaine. A cette occasion, Dominique Guineheux (Groupe Bigard) est intervenu au nom de Culture Viande sur l’engraissement de jeunes bovins croisés. Après une présentation des conduites d’élevage afin de produire des carcasses légères adaptées aux demandes sociétales, une table ronde a été invitée à more »
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Le parlement adopte la loi visant à sécuriser l’approvisionnement des Français en produits de grande consommation
Le parlement adopte la loi visant à sécuriser l’approvisionnement des Français en produits de grande consommation Les députés ont adopté hier à l’unanimité, en séance publique, la proposition de loi visant à sécuriser l’approvisionnement des Français en produits de grande consommation. En début de semaine, toutes les enseignes de la Grande distribution avaient fait front more »
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Concurrence déloyale dans les filières ovine et caprine : l’interprofession alerte les pouvoirs publics
A la demande de Culture Viande, l’interprofession a alerté les pouvoirs publics sur les marchés parallèles dans les filières ovine et caprine qui créent des distorsions de concurrence au détriment de la sécurité des consommateurs et des animaux. L’interpellation de Culture Viande a été entendue par l’interprofession qui a adressé à la DGAL, jeudi 8 more »
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Export : Le Livre Blanc
Le Livre Blanc de l’export « Agro, Où Exporter en 2023 ? » réalisé pour les entreprises françaises par business France, en partenariat avec le Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, est téléchargeable via le lien suivant : https://bit.ly/3FWZDSF. À destination des chefs d’entreprises et des responsables export, ce livre blanc rassemble des fiches détaillées sur 50 more »
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Lancement d’un appel à projets national pour accompagner le déploiement de Projets Alimentaires Territoriaux (PAT)
Une enveloppe de 3 millions d’euros, dont une dotation de 1,3 million d’euros apportée par le ministère de l’agriculture et de la souveraineté alimentaire, 1 million d’euros apportés par l’ADEME, 500 000 euros apportés par le ministère de la santé et de la prévention et 200 000 euros apportés par le ministère des solidarités, de l’autonomie et des personnes more »
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Lutte contre l’antibiorésistance : les bons résultats des filières animales françaises
A l’occasion de la semaine européenne de lutte contre l’antibiorésistance, L’Anses et Santé publique France ont publié les données françaises 2021. Pour les productions animales, le volume total des ventes 2021 s’inscrivait en baisse de 10,7 % par rapport à l’année 2020. Ce volume 2021 de 371 tonnes correspond à moins d’un tiers de celui enregistré more »
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Nouveau décret pour informer les consommateurs sur le caractère consommable des denrées
L’article 412-7 du code de la consommation prévoit que lorsqu’un produit alimentaire comporte une date de durabilité minimale (DDM) (exemple : à consommer de préférence avant le…), celle-ci puisse être accompagnée, sur la base du volontariat, d’une mention, prévue par décret, informant les consommateurs que le produit reste consommable après cette date. Le décret publié ce more »
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Séminaire Communication Veau, les doutes de la filière malgré l’existence de nombreuses opportunités.
L’’interprofession du veau INTERBEV a récemment organisé un séminaire sur la communication, une matinée était consacrée à diverses présentations et un après-midi dédié à la réflexion sur les stratégies à adopter pour promouvoir le veau. Cette journée nous a permis de développer certains constats. Tout d’abord les professionnels ont souligné les difficultés pour la filière more »