En Chine, la consommation de viande est passée de 4 kg/personne/an dans les années 1960, à +45 kg aujourd’hui. Les Chinois mangent environ la moitié de la viande de porc dans le monde et sont les 2nds plus gros consommateur de bœuf (+35 % au cours de la dernière décennie, +8 % prévu d’ici 2030). Les directives alimentaires more »
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« Garanti 100% Viande de bœuf » remplace « 100% muscle »
À l’issue d’un travail fourni en groupe projet communication auquel ont participé activement plusieurs représentant(e)s de Culture Viande (notamment des cadres, responsables et directeur(trice)s Marketing et Commercial), la section Bovine d’Interbev diffuse cette semaine le nouveau logo « Garanti 100% viande de bœuf » qui remplace le logo « 100% muscle », créé il y more »
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Conso : les achats des ménages en baisse (-5,5%) en avril 2021 (FranceAgriMer-Kantar)
Les achats des ménages de viandes de boucheries sont en baisse (-5,5%) en avril 2021 par rapport à 2020, mais restent en nette augmentation (+14,3%) par rapport à 2019*. Le recul observé tient surtout à la forte baisse (-25%) des saucisses et produits de barbecue qui avaient profité des bonnes conditions météo du 1er confinement. more »
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L’attachement des Français à la viande reste fort (Ifop-FranceAgriMer)
89% des Français déclarent aimer la viande, 79% pensent qu’en manger est nécessaire pour être en bonne santé, 63% estiment que le repas est plus convivial avec de la viande, … et 90% considèrent que manger de la viande est compatible avec le respect du bien-être animal. Seulement 2,2 % des Français déclarent avoir adopté more »
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Achats de viandes des ménages : stabilité en mars 2021
Mars 2020 marquait le premier confinement, en mars 2021, un an après, le panel Kantar de la consommation des ménages indique une stabilité pour l’ensemble des viandes de boucherie. La consommation de viande reste donc dynamique comparée à celle des biens de grande consommation PGC qui af fichent (-12.9%) et de l’ensemble des produits frais more »
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Les Français ne consomment pas trop de viande (données Crédoc)
Les appels à « manger moins de viande » se multiplient. Les recommandations 2019 relatives à l’alimentation, à l’activité physique et à la sédentarité pour les adultes (Pnns) recommandent de ne pas dépasser 500g de viande cuite par semaine pour les viandes de boucherie (bœuf, porc, agneau). Or la consommation moyenne de viande de boucherie cuite en more »
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En 2020, les Français ont été plus nombreux à consommer plus de viande (FranceAgrimer)
FranceAgriMer présentait ce 14 avril dans ses locaux le bilan annuel consommation des produits carnés (Kantar Worldpanel pour FranceAgriMer ). Ce bilan intitulé, Quel impact de la crise sanitaire sur la consommation desproduits carnés en 2020 ? montre que les produits carnés restent très bien ancrés dans la consommation : 379 millions d’actes de consommation à more »
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Après «Voici Thomas» & «Revoici Thomas», voici «Les Amis d’Thomas»
La campagne de communication collective* déployée par la filière à Interbev décline une nouvelle campagne publicitaire pour l’année 2021. Le message « Aimez la viande, mangez-en mieux. » reste. La signature « Naturellement Flexitariens» également. Dans le nouveau film publicitaire Thomas est désormais entouré de ses amis : « Et si la liberté c’était d’être more »
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Le repas, valeur refuge en 2021 (+7pts/2019) – Sondage Ipsos avril 2021
Une étude IPSOS réalisée ce début avril 2021 auprès des Français sur leurs comportements alimentaires révèle que le repas est aujourd’hui plus qu’avant, un moment de partage et de convivialité́ pour les Français (72%) et une source de plaisir à̀ laquelle ils sont très attachés (66%). Effets du contexte sanitaire actuel, ces résultats sont en more »
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Conso : les viandes de porc (+10%) & les élaborés (+2,7%) tirent les achats de viande par les ménages (Kantar, Fev 2021)
Le baromètre Kantar des achats des ménages de viande de boucherie relève, pour le mois de février 2021, une légère hausse par rapport à 2020 (+1,9% en volume, +1,0% en valeur)*. Ce sont les achats de viandes de porc (+10%) qui tirent cette tendance à la hausse, car toutes les autres espèces sont en recul more »