… y compris en Allemagne, où la cotation affichait une stabilité cette semaine, les grands abattoirs Tonnies et Vion ont appliqué des « prix maison », soit des baisses respectives de -8 et -4 cts. C’est toujours le repli du marché chinois qui perturbe le marché européen du porc. L’offre est abondante et la concurrence more »
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Hausse des abattages en mai 2021
Après une stabilisation en avril, les abattages de gros bovins sont repartis à la hausse en mai 2021 : +5,54% en têtes et +5,18% en poids, ce qui porte la progression sur les cinq premiers mois de l’année à +1,99 % en poids. Les abattages de vaches qui étaient en net recul depuis le début de l’année, se rapprochent more »
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Les entreprises s’engagent dans le recyclage des emballages en polystyrène
L’interdiction des emballages en polystyrène à très court terme s’était imposée dans les discussions du projet de loi « Climat et résilience », alors que la loi AGEC prévoyait leur recyclage. Conscients des enjeux environnementaux liés à l’utilisation des emballages plastiques à usage unique, mais contraints par les obligations sanitaires, techniques et économiques auxquelles ils more »
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Observatoire des Prix et des Marges : la hausse des volumes de haché impacte les indicateurs à la baisse
« Les indicateurs de marge brute (différence entre la valeur de vente et le coût en matière première) du maillon abattage- découpe ont globalement progressé pour la viande porcine et sont restés stables pour la viande bovine. L’augmentation de la demande de viande hachée en 2020, liée aux confinements successifs, s’est traduite par une hausse more »
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Porc : la Chine tousse, l’Europe s’enrhume
Le recul des exportations européennes des viandes porcines vers la Chine fait vaciller les cours dans les pays de l’UE. L’Espagne,1er exportateur européen vers la Chine, affiche un repli de ses prix, notamment des pièces de découpe. La concurrence entre abattoirs est vive et les offres vers les partenaires UE très compétitives. Le Danemark, avec more »
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Porc / Bilan Commerce extérieur (1er trimestre 2021) : le marché chinois, pivot du commerce européen du porc
Par rapport à 2020, les exportations françaises (cf. tableau) sur les 4 premiers mois de 2021 sont stables. La progression du commerce vers la Chine (+67 %) compense le recul vers les autres destinations et notamment les pays de l’UE (-27%).Les Philippines affichent +166%, mais avec un volume faible. En valeur, les exportations françaises de more »
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L’Irlande obtient le statut « indemne » à l’égard de l’ESB
L’Irlande obtient son statut indemne à l’égard de l’ESB Lors de son Assemblée Mondiale des 24 au 28/05 2021, l’OIE (l’organisation mondiale de la santé animale), a actualisé le statut de ses membres vis-à-vis de l’ESB. Cette année l’Irlande et le Canada ont recouvré le statut à risque négligeable. Concernant le Royaume-Uni, que l’on pensait more »
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Conso : les achats des ménages en baisse (-5,5%) en avril 2021 (FranceAgriMer-Kantar)
Les achats des ménages de viandes de boucheries sont en baisse (-5,5%) en avril 2021 par rapport à 2020, mais restent en nette augmentation (+14,3%) par rapport à 2019*. Le recul observé tient surtout à la forte baisse (-25%) des saucisses et produits de barbecue qui avaient profité des bonnes conditions météo du 1er confinement. more »
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Porc : l’Allemagne en forte baisse pour la semaine à venir
Le prix du porc en Chine a perdu en quelques semaines près de la moitié de sa valeur pour atteindre les 2.20 €/kg. Dans le même temps, la demande intérieure chinoise est en recul et les stocks de viandes congelées s’accumulent. De fait les importations chinoises sont en chute et les prix d’achats en sévère more »
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Culture viande s’engage pour une alimentation animale durable
Communiqué de presse Paris, le 17 juin 2021 Duralim : Développement et Alimentation Durable : Culture viande s’engage pour une alimentation animale durable Culture Viande signe la charte d’engagements Duralim* et s’engage ainsi aux côtés des partenaires des filières animales et végétales françaises, pour la promotion et l’amélioration de la durabilité de l’alimentation des animaux d’élevage. Les more »