Les alliés de la viande sont nombreux et font l’objet de nombreux projets déployés en commun : l’émission Le Bœuf Cooking Show, est 100% dédiée aux nouvelles tendances culinaires. Déployée par la Commission Communication Gros bovins d’Interbev à laquelle Culture Viande participe activement, elle accueille des chefs, des auteurs et des influenceurs culinaires qui se more »
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Affichage environnemental des viandes : un autre système de notation est possible
Dans le cadre de l’expérimentation prévue par la loi anti-gaspillage économie circulaire (AGEC) et après plusieurs mois de travail avec le cabinet de conseil EVEA, l’Itab (Institut Technique de l’Agriculture Biologique) et Idèle (Institut de l’élevage), Interbev, a rendu ce 1er juillet 2021 à l’ADEME, son Rapport d’expérimentation d’un affichage environnemental pour la filière des more »
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Métiers : trouver sa voie dans la viande (Onisep)
La semaine Made in Viande est l’occasion pour l’Onisep de diffuser un numéro spécial de sa publication : Zoom métiers de l’élevage et de l’alimentation*, réalisée en partenariat avec Interbev, pour mieux faire connaître les métiers de l’élevage et de l’alimentation. 20 professionnel(le)s y présentent leur quotidien et leurs parcours : éleveuse, technicien conseil en more »
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Hausse des abattages mars 2021 (+10%)
Hausse des abattages mars 2021(+10%) Les abattages totaux de gros bovins sont en hausse sur le mois de mars, en têtes (+10,53%) et en poids (+10,79%), avec cette augmentation, l’année devient positive depuis janvier en têtes (+1,44%) et en poids (+1,71%). Parmi les gros bovins, les vaches laitières n’augmentent que de 1,42% en têtes et de 1,09% en poids. Les more »
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Interbev lance un PACTE pour un engagement sociétal
Ce 28 juin, Dominique Langlois, Président d’Interbev, l’interprofession bétail et viande, a rassemblé l’ensemble des maillons de la filière autour d’un Pacte qui vise à apporter une réponse globale aux attentes citoyennes. La filière élevage et viande a en effet décidé de se fédérer autour d’une véritable démarche de responsabilité sociétale sur le long terme. more »