Le marché allemand n’est plus l’indicateur de tendance, pour le prix du porc, des autres pays européens. Ainsi, en France, c’est la réduction de l’offre qui tire les cours à la hausse (près de 1.50€/kg) pour atteindre le sommet des prix européens, juste derrière l’Espagne. Le recul des prix allemands la semaine dernière de 8 more »
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Viande bovine : la balance commerciale française se rééquilibre, mais la France reste importatrice nette
La pandémie a bouleversé les équilibres sur le marché européen : les consommateurs se sont orientés vers l’offre nationale. Mais c’est surtout la fermeture des restaurants et collectivités qui justifie le repli de nos importations. Avec 20 000T importées sur les 2 premiers mois de 2021, les importations globales sont en recul de -30%. Tous more »
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En 2020, les Français ont été plus nombreux à consommer plus de viande (FranceAgrimer)
FranceAgriMer présentait ce 14 avril dans ses locaux le bilan annuel consommation des produits carnés (Kantar Worldpanel pour FranceAgriMer ). Ce bilan intitulé, Quel impact de la crise sanitaire sur la consommation desproduits carnés en 2020 ? montre que les produits carnés restent très bien ancrés dans la consommation : 379 millions d’actes de consommation à more »
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Après «Voici Thomas» & «Revoici Thomas», voici «Les Amis d’Thomas»
La campagne de communication collective* déployée par la filière à Interbev décline une nouvelle campagne publicitaire pour l’année 2021. Le message « Aimez la viande, mangez-en mieux. » reste. La signature « Naturellement Flexitariens» également. Dans le nouveau film publicitaire Thomas est désormais entouré de ses amis : « Et si la liberté c’était d’être more »
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Le repas, valeur refuge en 2021 (+7pts/2019) – Sondage Ipsos avril 2021
Une étude IPSOS réalisée ce début avril 2021 auprès des Français sur leurs comportements alimentaires révèle que le repas est aujourd’hui plus qu’avant, un moment de partage et de convivialité́ pour les Français (72%) et une source de plaisir à̀ laquelle ils sont très attachés (66%). Effets du contexte sanitaire actuel, ces résultats sont en more »
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Porc : France – hausse des prix et difficultés logistiques
Le marché européen du porc affiche une stabilité des prix cette semaine. Les acteurs attendent des signes de reprise, une météo plus clémente ou la réouverture des restaurants. Alors que la cotation des porcs en Allemagne, Danemark, Espagne, Pays-Bas, Belgique est inchangée, seule la France marque un mouvement de hausse et se rapproche du cours more »
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Conso : les viandes de porc (+10%) & les élaborés (+2,7%) tirent les achats de viande par les ménages (Kantar, Fev 2021)
Le baromètre Kantar des achats des ménages de viande de boucherie relève, pour le mois de février 2021, une légère hausse par rapport à 2020 (+1,9% en volume, +1,0% en valeur)*. Ce sont les achats de viandes de porc (+10%) qui tirent cette tendance à la hausse, car toutes les autres espèces sont en recul more »
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Les abattages esquissent un rattrapage en février (+1,4%)
Les abattages totaux de gros bovins sont en hausse sur le mois de février en têtes (+1,40%) et en poids (+1,46%), l’année est négative depuis janvier en têtes (-3,23%) et en poids (-3,87%). Parmi les gros bovins, les vaches laitières baissent de 2,20% en têtes et de 2,54% en poids. Les abattages de février des vaches allaitantes sont en légère hausse de more »
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Rdv aux Trophées de l’innovation Viandes BIO en RHD
Participez aux Trophées de l’innovation Viandes BIO en RHD La Commission Bio d’Interbev organise la 2ème édition des Trophées de l’innovationViandes Bio en RHD. Ces Trophées visent à mettre en lumière des innovations particulièrement adaptées au secteur de la restauration hors-domicile. La remise des prix aura lieu à Lyon, sur le stand d’Interbev au SIRHA more »
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Bilan Conso 2020 : la pizza, le plat le + consommé par les Français (Kantar)
Kantar présentait ce 26 mars son Bilan annuel 2020 et Tendances Conso 2021* réalisé pour le compte de FranceAgriMer et des filières françaises. En 2020, la pizza devient le plat le plus consommé par les Français. A noter au bilan 2020 : 77% des produits de la catégorie PGC-FLS (Produits de Grande Consommation-Frais Libre-Service) sont more »