Catégorie : Culture Viande

Le 4ème rassemblement des Responsables Protection Animale à l’abattoir de Culture viande s’est tenu ce 30 novembre, en visio conférence – à défaut de présentiel, un format apprécié par les participants qui étaient plus d’une centaine à se connecter. Ouverte par Mathieu Pecqueur, directeur de général de Culture Viande, cette conférence a permis  de faire more »

Dans la tempête Covid-19, Culture Viande et ses adhérents ont su resserrer les rangs. (…) ; Nos filières ont affronté des mouvements de marché dans précédents (…) ; Au-delà des crises, Culture Viande garde le cap de l’expertise au service de l’action collective. Retrouvez la synthèse des dossiers sur lesquels Culture Viande s’est mobilisé cette more »

L’historien Michel Pastoureau signe « Une histoire culturelle du taureau » (s.l., incluant les aurochs, bœufs, vachse, génisses et veaux). L’évolution des valeurs, des créations artistiques, des symboles et des conceptions mentales est traitées en 9 chapitres chronologiques : depuis l’art pariétal des grottes préhistoriques, jusqu’aux corridas contemporaines, le tout étant illustré d’une riche iconographie (peintures, sculptures, poteries, more »

A l’occasion du vote au Parlement européen portant sur une série d’amendements concernant le règlement OCM unique, dont un amendement sur les dénominations de viande (du 19 au 23 octobre  2020), le Copa-Cogeca, l’UECBV, le Clitravi et les partenaires du secteur élevage/viande, lancent une  campagne de mobilisation pour sensibiliser les députés européens. Objectif : souligner more »

La web série Victor à l’Unesco reprend du service sur la page @VictorUnesco sur Facebook du 21 septembre au 2 octobre prochains. Victor, boucher de 21 ans, vise l’inscription de l’art de la boucherie française au patrimoine culturel immatériel à l’Unesco*. Détenteur du titre de 3ème meilleur apprenti du monde (Belfast 2018), il s’est rendu more »

Le lancement de la nouvelle référence Les Nouveaux Fermiers n’est pas seulement une nouvelle pique plantée dans le dos des éleveurs. Elle est également un affront à toute la filière viande, ainsi qu’aux consommateurs qui seraient soi-disant prêts à tout avaler, y compris des couleuvres. Cette « Viande » végétale est proposée chez Monoprix : more »

Euro-Toques* s’inquiète de l’arrivée annoncée de la « viande » de laboratoire issue de cellules souches dans les assiettes. L’association, qui représente 3500 Chefs cuisiniers dans 16 pays, a pour habitude de faire la promotion des produits, de la saisonnalité et des terroirs. Cette fois-ci, elle sort de ses gonds et propose une pétition intitulée : more »

Le combat mené par les animalistes a pris une nouvelle dimension1. Depuis plus de dix ans déjà, les stars de la net economy américaine ont endossé un combat animaliste révélateur d’angoisses existentielles. Pour Sergey Brin, cofondateur de Google, il faut « éviter la mort de millions d’animaux » grâce à la viande de labo. En more »

Si les milliardaires des GAFA distribuent des millions, c’est aussi à des fins de retour sur investissement*. La Silicon Valley community foundation, qui recueille leurs libéralités, a abondamment financé une galaxie d’associations aux USA et partout dans le monde, tournées vers la cause animale avec 88 millions de dollars de subventions directes en trois ans, more »