Catégorie : Consommation

Culture Viande s’était mobilisé et avait alerté les filières bovines et porcines, ainsi que les parlementaires pour dénoncer les pratiques d’usurpation des dénominations qui se multipliaient. Les substituts de viande fabriqués à base de produits végétaux et ingrédients de toute nature, qui empruntaient les images, recettes et mots des véritables produits carnés devront désormais décliner leur more »

La 4ème vague d’enquête conduite par le groupe Kantar sur l’évolution des comportement des consommateurs fait ressortir que 88% des Français se disent inquiets à l’égard des conséquences économiques de la crise du coronavirus. 82% d’entre-eux se déclarent « pas confiants sur la situation économique de la France ». Cette crise touchera de nombreux Français : 62% des more »

Pourquoi suivre ce que disent vos clients ?* Pour mieux les connaître et pouvoir leur proposer le ou les produits qui leur correspond(ent). Comprendre le sentiment sur une marque, un produit, une campagne ou une action est utile pour améliorer les expériences d’achats, évaluer l’efficacité de votre campagne ou opération de promotion, contrôler la réputation more »

Si la RHD a été sommée de fermer les lieux de restauration, les entreprises de restauration* frappées par une crise soudaine, brutale et imprévisible n’en sont pas moins restées actives. Projetées dans une lutte contre le gaspillage alimentaire, il leur a fallu gérer les denrées commandées et parfois livrées, qui, à l’instant de l’annonce du more »

Fait marquant de la 3ème vague* du panel Covid19 sur l’évolution des comportements et les implications pour les marques réalisé par Kantar (Cf vagues 1 et 2),  la mise en pause du « Moins mais Mieux » : – 86% des Français achètent uniquement ce dont ils ont besoin et évitent le superflu. Le prix more »

L’idée de souveraineté soulève beaucoup d’espoirs et d’ambitions : les écologistes y voient un virage vers un futur beaucoup plus naturel, les technicistes une priorité absolue redonnée au développement de la production, pour les altermondialistes ce sera un recul de la mondialisation, pour les nationalistes un recentrage hexagonal, pour d’autres au contraire une étape supplémentaire more »

Les consommateurs s’adaptent au confinement* : ils font les courses moins souvent, explorent de nouveaux circuits pour certains et testent de nouvelles marques et de nouveaux produits. La crise sanitaire ayant un impact sur les revenus d’un grand nombre de foyers,ils sont aussi nombreux à rechercher des offres promotionnelles. Les consommateurs attendent par ailleurs des more »

Nous reproduisons ici la Tribune de Jean-Marie SERONIE (photo), Agroéconomiste indépendant Membre de l’Académie d’agriculture agroeconomie.com, une tribune largement diffusée ce 27 avril 2020 Souveraineté alimentaire … de quoi es-tu vraiment le nom ? Sanitaire, alimentaire, industrielle, technologique, énergétique, déclinée sur tous les modes, l’idée de souveraineté réveille beaucoup d’espoirs, d’ambitions …et d’appétits. Les écologistes more »

(Nous reproduisons ici l’analyse largement diffusée de Philippe Goetzmann, consultant)*. La consommation après le Covid-19 ? Les 10 facteurs qui vont la changer, ou pas. Nombreux sont les éditorialistes, politiques, consultants à s’accorder sur l’idée que cette crise va marquer une rupture dans nos vie. Qu’elle va changer radicalement nos habitudes et notre consommation, invitant more »

La 1ère vague du Baromètre Covid-19 conduit par le groupe international Kantar (cf notre Lettre n°14 du 6/04/2020) a permis d’identifier la préoccupation globale forte des Français sur la santé, le revenu et l’emploi. La 2nde vague* enfonce le clou : 79% des Français se déclarent très inquiets (+4pts). La crainte sur le revenu qui more »