Culture Viande exerce la mission de représentant et porte-parole des entreprises françaises des viandes (abattage-découpe-préparation), tout en intervenant comme force de propositions.
Il a pour vocation de regrouper les entreprises du secteur des métiers de de la viande, de promouvoir leur professionnalisme et leurs produits et de concourir au développement des entreprises adhérentes dans les domaines suivants :
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- Économie
- Relations interprofessionnelles
- Politique sociale et formation
- Qualité, sécurité alimentaire
- Marketing, communication
- Exportations
- R&D et nutrition
- Environnement et développement durable
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