Les derniers chiffres de l’Office fédéral des statistiques en Allemagne montrent que le déclin du cheptel porcin allemand s’est poursuivi tout au long de 2021, tombant « à son plus bas niveau en 25 ans », a rapporté l’AHDB.
Le cheptel porcin global s’élevait début novembre à 23,6 M de têtes, en baisse de -9% par rapport à l’année précédente. Le nombre de truies s’élève à 1,57 M de têtes, en baisse de -7%, par rapport à un an plus tôt.
Selon Behan Wilkins, analyste à l’AHDB : « Ce déclin est dû aux mauvaises conditions du marché, en raison de la survenue de la Fièvre Porcine Africaine (FPA) au sein du troupeau de sangliers allemands, qui a limité les marchés d’exportation ».
Le nombre d’exploitations détenant des porcs a diminué de -8% depuis 2020. Le nombre de porcelets a diminué de -10% à 6,92 M, …ce qui signifie qu’il y aura moins de porcs en Allemagne dans les mois à venir.
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Extrait du FLASH, la lettre hebdomadaire de Culture Viande n°3 du 21/01/2022