« La viande ?… au rayon boucherie ! »

Le 1er octobre dernier se tenait l’Assemblée générale annuelle du SNIV-SNCP (Les Entreprises françaises des viandes) sur le thème :

« Créer de la valeur grâce aux valeurs de demain ».
Retrouvez ici les verbatim de Philippe Moati, co-fondateur de l’Obsoco, l’Observatoire Société et Consommation et Professeur d’économie à l’Université Paris Diderot, et de Jean-Paul Bigard, Président du Directoire du groupe Bigard et Président du SNIV-SNCP.
 

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