« Dans les cantines, restaurants et restauration hors domicile (RHD) », c’est d’ici l’été que l’obligation d’étiquetage de l’origine des viandes sera effective, a annoncé* Julien Denormandie, Ministre de l’agriculture et de l’alimentation, sur le plateau de l’émission Audition Publique de la chaîne de télévision LCP-Public Sénat :
« Je vous l’annonce : d’ici l’été, un décret imposera l’origine de la viande partout dans la restauration « ,
…en argumentant sur les poulets importés : » Dans la RHD, une immense majorité des poulets consommés proviennent d’Ukraine ou du Brésil : cela n’est en rien la même qualité nutritionnelle qu’un poulet français. Le consommateur doit en être informé « .
(*) Son intervention (55s) : ici.
Extrait du FLASH, la lettre hebdomadaire de Culture Viande n°21 du 28 mai 2021
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