Vous trouverez les supports de la 7ème édition de la conférence Grand Angle Viande, organisée par Idèle le 17 novembre 2020 en visio-conférence :
- La préparation des broutards à la vente ;
- Où est allé le bœuf en 2019 ;
- les évolutions contrastées de la consommation de viande bovine en France et en UE depuis le déclenchement de la pandémie ;
- présentation de l’outil Déclic Travail ;
- le vêlage précoce (avant 30 mois) en systèmes allaitants ;
- état des lieux de la production de viande Bio ;
- les leviers de progression quantitative et qualitative de l’offre en France ;
- présentation de la plateforme OK Éleveur.
Extrait du Flash, le bulletin hebdomadaire de Culture Viande, n°2 du 15/01/2020