Lors de la 2nde réunion agricole et agro-alimentaire dédiée à la crise ukrainienne et présidée par Julien Denormandie pour l’Agriculture et l’Alimentation et Agnès Pannier-Runacher pour l’Industrie, Gilles Gauthier, Président de Culture Viande, a appelé les acteurs de la filière et particulièrement la grande distribution, à ne pas entrer dans des polémiques stériles et à retrouver responsabilité et bon sens : « il en va de l’avenir de nos entreprises et de notre élevage », a-t-il ajouté, en rappelant le poids économique de Culture Viande qui représente avec fierté des entreprises de grande taille comme des PME (majoritaires en nombre) qui maillent l’ensemble du territoire.
Gilles Gauthier a salué l’engagement du Ministre de l’Agriculture permettant la réouverture des négociations commerciales avec les GMS :
– pour les produits qui font l’objet d’une discussion hebdomadaire (viandes et sous vide), des réajustements de prix à la hausse ont déjà été validés ;
– pour les produits élaborés (transformés et charcuteries), il a souligné la résistance de nombreuses enseignes à accepter les indispensables réajustements des tarifs.
En réponse aux GMS qui ont réclamé de la part de l’industrie de la viande plus de transparence sur l’augmentation de leurs charges, le Président de Culture Viande a rappelé avec force à la grande distribution qu’elle ne pouvait aujourd’hui feindre de découvrir une situation de la filière connue, débattue et présentée, chiffres à l’appui, dans les interprofessions, bien avant la guerre en Ukraine : décapitalisation du cheptel bovin, réduction des abattages, flambée de l’alimentation animale, explosion des entrants en abattoirs, énergie, transport , emballage…
Gilles Gauthier a réaffirmé les attentes de Culture Viande dans ce comité :
– obtenir, dans les négociations commerciales réouvertes, des réajustements à la hausse indispensables des tarifs des viandes et des produits transformés et élaborés, y compris pour les MDD ;
– appliquer immédiatement un moratoire sur les pénalités logistiques ;
– décréter un gel des opérations promotionnelles et à bas prix pratiquées par les enseignes de distribution, en raison d’une offre plus limitée.
Il a par ailleurs confirmé que Culture Viande examinerait dès cette semaine la Charte d’engagement des transformateurs de produits agricoles et enseignes de distribution dans le contexte de la guerre en Ukraine que le ministre de l’Agriculture a soumis à ratification à tous les participants, pour signature la semaine prochaine, en précisant : « cette Charte prend en compte une large partie de nos revendications, mais Culture Viande demandera des compléments. »
Extrait du FLASH, la lettre hebdomadaire de Culture Viande n°12 du 25 mars 2022