La situation du marché du porc européen se stabilise, mais à des niveaux de prix bas.
L’offre UE reste abondante, alors que les exportations vers la Chine reculent fortement.
En Allemagne, les prix se stabilisent, comme en Belgique ou aux Pays-Bas.
Seule l’Espagne affiche une hausse de ses prix du porc, du fait d’opérations de mise en stock et d’exportations vers les autres pays de l’UE.
En Italie, la Fièvre Porcine Africaine avance et les prix du marché intérieur accusent un nouveau recul.
La situation des abattoirs en France, comme dans les autres pays de l’UE, est aussi préoccupante : les charges des entreprises s’envolent, alors que les prix de vente stagnent.
La consommation en viande comme en charcuterie, est en recul. Il est à craindre une nouvelle dégradation des marchés dans les prochains jours.
Le ministre de l’Agriculture s’est engagé à faire pression auprès de la Commission européenne pour obtenir l’ouverture d’une opération de stockage privé.
Moyennes des cours par pays de l’UE pour les 5 semaines de 2022 : ici.