Paul Rouche, Directeur général de Culture Viande, répondait aux questions de Faustine Calmel, journaliste
à France Inter, en amont de l’intervention du Président de la République, notamment sur les mesures anticovid
ce 9 novembre.
L’occasion pour Culture Viande de rappeler que les entreprises de l’abattage-découpe-préparation et commercialisation des viandes avaient été dès le début de la pandémie, très promptes à mettre en place un grand nombre de mesures de prévention et de sécurité sanitaire déployées par l’ensemble du personnel (gestes barrières, port du masque dans tous les services, désinfection des locaux, …) ; les entreprises ont également pris des dispositions touchant à l’organisation de l’activité, en réorganisant les flux des équipes, en aménageant les horaires, en modifiant et en réaménageant les espaces de travail pour avoir la distanciation nécessaire, y compris dans les vestiaires et les espaces de restauration.
« Ça a porté ses fruits : aujourd’hui, les abattoirs sont des établissements sûrs et indemnes de cas de Covid depuis maintenant plus d’une année » a indiqué Paul Rouche, en ajoutant : « L’ensemble de ces mesures sont toujours en place, de manière à contrer toute survenue d’une nouvelle vague de l’épidémie ».
Interviewe multi diffusée du 10 au 13/11/2021. A écouter : ici.
A voir également les courtes (1min) vidéos témoignage sur les mesures prises à l’abattoir.
Série #Retourd’Abattoir (sept 2020) : Annabelle, « Mobilisés pour la viande » (1’) ; Lola « La brigade anticovid ne lâche rien ! » (1’) ; Franck, directeur d’abattoir : « Un grand bravo à tous les acteurs de la viande » (1’26) ; Ludovic : « Une entrecôte, quand vous l’avez dans l’assiette, ça fait chaud au cœur, à l’esprit et au corps » (1’) ; Marie « Faire face à la pandémie » (1’) ; Tinu : « Y a des moments, je suis seul sur la route » (1’) ; Séverine « Mesures Covid : une question de bon sens » (1’) ; Isabelle : « La sécurité sanitaire pour culture » (1’) ; Déborah : « Le service RH mobilisé » (1’).