Suite à la remise des conclusions des expérimentations sur l’affichage environnemental menées depuis plusieurs mois dans le cadre de la loi AGEC, Interbev, l’Interprofession de la filière Élevage et Viandes, annonce son soutien au Planet–
score, projet développé́ par l’ITAB et ses partenaires : il est le seul à fournir une évaluation objective, complète et fiable sur l’impact environnemental des produits issus de l’élevage, en prenant mieux en compte les impacts positifs de la
production de viande, et en premier lieu la protection de la biodiversité et le stockage de carbone.
Le Planet-score apporte également une réponse concrète, simple et facilement déployable répondant aux attentes des consommateurs en matière d’information environnementale. Ainsi, le Planet-score constitue la seule alternative crédible et compréhensible, face aux projets d’affichage reposant sur la seule Analyse du Cycle de Vie (ACV). En effet, dans l’ACV, l’enjeu des émissions de gaz à effet de serre occulte d’autres aspects primordiaux sur lesquels l’élevage herbivore dispose d’atouts importants, comme la biodiversité, le stockage de carbone, un moindre recours aux pesticides, la qualité des sols et de l’eau… De fait, elle favorise les modèles les plus intensifs de type feedlot américain par rapport aux modèles d’élevage français les plus herbagers, en totale contradiction avec les attentes des consommateurs et des ONG.
La méthodologie du Planet-score, qui intègre des indicateurs complémentaires pour compenser les enjeux manquants en ACV, permet de replacer des sujets majeurs aujourd’hui non pris en compte notamment la biodiversité́ , au cœur de la notation environnementale des produits alimentaires.
Communiqué d’Interbev de ce 28/10/2021 : ici.