Alors que se déroule la campagne nationale « Novembre, Mois des Produits Tripiers », la Confédération de la Triperie Française organise le 4ème Championnat d’Europe de la meilleure recette de produit tripier, le 23 novembre 2021, sur le MIN de Rungis.
Ce championnat est ouvert aux artisans, restaurateurs, blogueurs et aux apprentis se préparant à une de ces professions. 3 finalistes sont sélectionnés pour chacune des 4 sections : artisans, restaurateurs, blogueurs et apprentis.
Ces 12 finalistes viendront défendre leur recette sur le MIN de Rungis le 23 novembre.
Les recettes seront jugées par des membres de la profession.
La proclamation des résultats aura lieu au plus tard 8 jours après la fin du concours.
Le palmarès pourra être consulté sur les réseaux sociaux.
Les prix seront remis lors du Salon de l’Agriculture sur le stand d’Interbev.
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