La filière du porc allemande traverse une période de difficultés : la FPA qui les exclut des marchés exports, le recul de la production et des abattages de près de 10% pour cette année 2022, la fin des travailleurs détachés dans les abattoirs …Pour les éleveurs, un autre sujet de préoccupation est la cessation des primes qui étaient accordées pour le porc 5D (naissance, élevage, engraissement, abattage et découpe/transformation en Allemagne). Ce porc frais garantie d’origine allemande, dès la naissance, était destiné et soutenu par plusieurs distributeurs allemands et faisait l’objet du paiement d’une plus-value de 1 à 3 centimes par kg pour les porcs Initiative Tierwohl. Le contexte économique de hausse des prix à la consommation des produits du porc (+ 20 % à fin septembre 22/21), a eu pour effet de venir mettre un terme à la tendance sociétale préexistante. La demande vers plus de bien-être animal et des productions donnant plus de garanties s’essoufflent. Le niveau de la demande pour le porc ressemble à celui de 2016. Les initiatives Tierwohl ou encore Haltungsform, peinent à trouver des acheteurs, même si l’origine allemande reste une demande forte des consommateurs. Les grands abattoirs allemands ou danois renoncent à verser ces plus-values, seul le groupe Vion et Tonnies les maintient, mais pour combien de temps ? La filière allemande demande avec force l’obligation de l’affichage de l’origine des viandes.