• Informations Consommateurs
  • Prévention des risques
  • Ressources humaines

Infos Flash :

Un plan de soutien aux industries agroalimentaires 

Rapport inflation alimentaire : l’industrie agroalimentaire parvient tout juste à rétablir ses marges

A vos agendas : Congrès Culture Viande le 5 septembre 2023

A vos agendas ! Nouvelle saison de la campagne Aimez la viande, mangez-mieux

Patrick Bénézit élu président de la FNB

Emploi & Formation – Culture Viande renforce ses expertises

Fièvre Porcine Africaine (FPA) : la vigilance reste de mise

L’action de Culture Viande via ses interprofessions

Bientraitance animale – Réunion publique EFSA

Recherche développement collective Interbev : projets en cours et nouvelles études 2023

Culture Viande rencontre la Directrice Générale de l’Alimentation

L’équipe Culture Viande se renforce encore

Conseil Agri/Fish de l’Union européenne

Sécuri-Viandes : rassemblée sur la sécurité sanitaire des aliments, la filière viande hachée a lancé son nouveau référentiel d’audit

Prestations Normabev : inchangées pour 2023

Grand Angle Viande :  Culture Viande intervient sur l’engraissement des jeunes bovins croisés

Le parlement adopte la loi visant à sécuriser l’approvisionnement des Français en produits de grande consommation

Évaluation sensorielle de la viande de bœuf : une grille commune désormais disponible

Concurrence déloyale dans les filières ovine et caprine : l’interprofession alerte les pouvoirs publics

Évolution des prix des denrées alimentaires dans les marchés publics de restauration

Culture Viande Culture Viande
  • Accueil
  • Présentation
    • Présentation Culture Viande
    • Nos valeurs, nos missions
    • Notre savoir faire
      • Bientraitance des animaux
      • Approvisionnement
      • Abattage – Découpe
      • Elaboration
      • Conditionnement
      • Traçabilité
      • Recherche & Développement
      • Maitrise de la qualité
      • Développement durable
    • Historique
      • Ressources humaines
    • Prévention des risques
    • Partenaires
  • Actualités
    • Toutes les actualités
    • Culture Viande
    • Métiers
    • RSE
    • Economie
    • Consommation
    • Export
    • Social
    • Santé / Nutrition
    • Bientraitance des animaux
    • Environnement
    • Qualité & Sécurité sanitaire
    • Filières
    • Europe
    • Monde
    • Viandes bovines
    • Viandes porcines
    • Viandes ovines
    • Viandes caprines
    • Produits tripiers
  • Publications
    • Flash hebdomadaire
    • Magazine Zoom
    • L’Info Filet
    • Le journal de Clara
  • Presse
    • Communiqués
    • Dossiers
  • Questions Viandes
    • Viande & Santé
    • Viande et culture
    • Informations Consommateurs
    • Recettes
  • Adhérents
    • Espace Adhérents
    • Annuaire Adhérents
    • Pourquoi adhérer ?
    • Congrès
    • Se connecter
  • Formations
    • FNICGV Formations —>
      • Formations 2022
      • Formations 2021
    • Registre public d’accessibilité
    • Indicateurs de satisfaction
    • Site Métier
  • Médiathèque
    • Photothèque
    • Vidéos
      • Culture Viande
      • Retour d’Abattoirs
      • Les Visages de la Viande
      • Les Adhérents Témoignent
      • Les Conférences ViandeX
      • Campagne
  • Contact

Environnement & Viande : l’économie circulaire appliquée à l’entreprise (AG Culture Viande Oct 2018)

0
29 octobre 201827 octobre 2021

Franck Porcher (Cooperl) est en charge des questions d’environnement à la Cooperl, coopérative qui occupe la 1ère place de producteur français de viandes porcines.

L’environnement est un sujet que Cooperl développe depuis 20 ans […] .Chez Cooperl, le déchet d’un déchet d’un déchet est encore une matière première […].

Aujourd’hui, le Service Environnement de Cooperl recense 120 personnes qui n’ont de cesse d’optimiser le fonctionnement de l’entreprise coopérative devenue exemplaire en termes d’économie circulaire.

Si les normes sont appréhendées par certains comme des contraintes, chez Cooperl, elles constituent des axes rémunérateurs et de progrès. Comment ? pour Cooperl, le déchet d’un déchet d’un déchet… est toujours une matière première ! Cet axe de progrès et de développement est aussi devenu un axe stratégique fort de l’entreprise :

– les déjections animales provenant des élevages sont hissés au rang de co-produits d’élevage et constituent près de 50 000 tonnes de fertilisants commercialisés en vigne, arboriculture, maraîchage et espaces verts, et ce, avec 11 pays dans le monde. Ils sont utilisables en Agriculture Biologique ;

– les eaux usées sont retraitées et réutilisées à 60%, et ce, pour un volume de 1,5 million de M3, soit la consommation annuelle d’une ville de 500 000 habitants. Un taux de réutilisation en constante progression. La partie solide du traitement rejoint les activités de fertilisation ; les eaux usées, après traitement de technologie de filtration et module d’osmose inverse, deviennent eaux de qualité et sont valorisées en irrigation de grandes cultures grâce au fait qu’elles contiennent moins de 1 milligramme d’azote par litre ;

– le cinquième quartier (os, sang, soies, …) est également valorisé dans différentes filières […].

Sur le sujet « Viande & Environnement », lire aussi l’article « Soyez écolo, mangez de la viande », paru dans l’hebdomadaire Le Point du 28 octobre 2018.

Extrait de l’Assemblée générale de Culture Viande sur le thème : « Stop aux intox sur les sujets viandes et société », Oct 2018.

Contact : François Cassignol – fcassignol@cultureviande.fr – Tél.: 01 53 02 40 34

Vidéos récentes

  • Culture Viande explique pourquoi le prix de la viande augmente (JT20h de TF1)

    15 avril 2022
  • L’art de la viande digitale

    25 janvier 2022
  • Côtes de porc à la Savoyarde – LePorcFrançais x Marmiton

    4 novembre 2021
  • (Spot Pub) Les Amis d’Thomas (2021) – Naturellement Fléxitariens

    28 octobre 2021
  • Spot Radio « Les Viandes de Boeuf Label Rouge » – L’artisan

    3 octobre 2021
  • Spot Radio « Les Viandes de Boeuf Label Rouge » – La prof de Yoga

    3 octobre 2021
  • La campagne TV « Aimez la viande, Mangez-en mieux » sur vos écrans actuellement 

    27 septembre 2021

Médias

Voir toutes les vidéos

Photothèque

Culture Viande fédère les principales entreprises françaises des viandes du secteur de la viande bovine, ovine et porcine en France.

Contact

17, Place des vins de France75012 PARISFrance
www.cultureviande.eucourrier@cultureviande.fr01 53 02 40 04

Savoir Faire

Bientraitance des animaux
Approvisionnement
Abattage – Découpe
Elaboration
Conditionnement
Traçabilité
Recherche & Développement
Maitrise de la qualité
Développement durable

Publications

Actualités
Communiqués
Dossiers

Flash hebdomadaires
Magazine Zoom
L’Info FILET
Le journal de Clara

Photothèque
Vidéos

  • Mentions légales
  • Contact
  • Annuaire Professionnel
Politique de confidentialité / Culture Viande © 2022 / Tous droits réservés / Concept & Design AB Corp International
We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept All”, you consent to the use of ALL the cookies. However, you may visit "Cookie Settings" to provide a controlled consent.
Cookie SettingsAccept All
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Toujours activé
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
Enregistrer & appliquer