Infos Flash :
Rapport inflation alimentaire : l’industrie agroalimentaire parvient tout juste à rétablir ses marges
A vos agendas : Congrès Culture Viande le 5 septembre 2023
A vos agendas ! Nouvelle saison de la campagne Aimez la viande, mangez-mieux
Patrick Bénézit élu président de la FNB
Emploi & Formation – Culture Viande renforce ses expertises
Fièvre Porcine Africaine (FPA) : la vigilance reste de mise
L’action de Culture Viande via ses interprofessions
Bientraitance animale – Réunion publique EFSA
Recherche développement collective Interbev : projets en cours et nouvelles études 2023
Culture Viande rencontre la Directrice Générale de l’Alimentation
L’équipe Culture Viande se renforce encore
Conseil Agri/Fish de l’Union européenne
Sécuri-Viandes : rassemblée sur la sécurité sanitaire des aliments, la filière viande hachée a lancé son nouveau référentiel d’audit
Prestations Normabev : inchangées pour 2023
Grand Angle Viande : Culture Viande intervient sur l’engraissement des jeunes bovins croisés
Le parlement adopte la loi visant à sécuriser l’approvisionnement des Français en produits de grande consommation
Évaluation sensorielle de la viande de bœuf : une grille commune désormais disponible
Concurrence déloyale dans les filières ovine et caprine : l’interprofession alerte les pouvoirs publics
Évolution des prix des denrées alimentaires dans les marchés publics de restauration
Adresse
20 rue de Provence
Ville
RUNGIS CEDEX
Code postal
94619
Téléphone
Site Internet
Activité
Découpe de viandes surgelées, Désossage – Découpe, Grossiste – Négoce de viande, Viandes en Portion Unitaire Consommateur
Produits
Carcasses et Grosses Coupes, Muscles congelés-surgelés, Muscles sous atmosphère, Muscles sous vide, Piécé sous atmosphère, Piécé sous vide, Piécé surgelé
Circuits
Commerces traditionnels (Bouchers, Charcutiers-Traiteurs…), Distributeurs surgelés, Exportation UE, Filière Halal, GMS, Importation Pays Tiers, Importation UE, Restauration collective, Restauration commerciale : Chaines, Restauration commerciale : Restaurants
Certification
Label Rouge
Espèces
Bovins > 8 mois, Agneau, Ovins >12 mois