Infos Flash :
Rapport inflation alimentaire : l’industrie agroalimentaire parvient tout juste à rétablir ses marges
A vos agendas : Congrès Culture Viande le 5 septembre 2023
A vos agendas ! Nouvelle saison de la campagne Aimez la viande, mangez-mieux
Patrick Bénézit élu président de la FNB
Emploi & Formation – Culture Viande renforce ses expertises
Fièvre Porcine Africaine (FPA) : la vigilance reste de mise
L’action de Culture Viande via ses interprofessions
Bientraitance animale – Réunion publique EFSA
Recherche développement collective Interbev : projets en cours et nouvelles études 2023
Culture Viande rencontre la Directrice Générale de l’Alimentation
L’équipe Culture Viande se renforce encore
Conseil Agri/Fish de l’Union européenne
Sécuri-Viandes : rassemblée sur la sécurité sanitaire des aliments, la filière viande hachée a lancé son nouveau référentiel d’audit
Prestations Normabev : inchangées pour 2023
Grand Angle Viande : Culture Viande intervient sur l’engraissement des jeunes bovins croisés
Le parlement adopte la loi visant à sécuriser l’approvisionnement des Français en produits de grande consommation
Évaluation sensorielle de la viande de bœuf : une grille commune désormais disponible
Concurrence déloyale dans les filières ovine et caprine : l’interprofession alerte les pouvoirs publics
Évolution des prix des denrées alimentaires dans les marchés publics de restauration
Adresse
ZI de Kerbois 32 rue A Gerbault
Ville
AURAY
Code postal
56400
Téléphone
Site Internet
Activité
Abattage en abattoir privé , Désossage – Découpe, Grossiste – Négoce de viande
Produits
Carcasses et Grosses Coupes, Muscles sous vide, Piécé sous vide, Produits salés-fumés, Produits tripiers (produit), Saucisserie fraiche ou cuite, Viande hachée fraiche, Volailles et Gibier (produit)
Circuits
Commerces traditionnels (Bouchers, Charcutiers-Traiteurs…), GMS, Importation UE, Livraison collectivités en direct, Restauration collective, Restauration commerciale : Restaurants
Certification
BIO, Label Rouge
Espèces
Bovins > 8 mois, Veau, Agneau, Porc, Abats